Desayuno del día de la Hispanidad - Tortilla de patatas

INGREDIENTES:

2 patatas grandes

5 huevos

sal

aceite

ELABORACIÓN:

1. Corta las patatas y póchalas en una sartén.
2. Cuando la patata esté blandita, mézclala en un bol con los huevos y la sal.
3. Vierte la mezcla en una sartén caliente con un chorrito de aceite. Puedes ayudar a formar los bordes con una cuchara de madera. 
4. Gírala ayudándote de un plato y cocina el otro lado. 
5. Gírala de nuevo para servirla. Puedes acompañarla con una ensalada de canónigos y una tostada de tomate.