Sándwich de calabaza, kale y huevos revueltos

INGREDIENTES:

4 rebanadas de Oroweat Semillas de Sésamo  y Lino 

70 g de calabaza

1 manojo de col kale

1 cebolleta

2 huevos

Aceite de oliva

Pimienta negra recién molida

Sal

ELABORACIÓN:

1. Cortar la calabaza en cubos y picar el kale .Sofreír la calabaza en una sartén con aceite de oliva, cuando esté casi hecha, añadir el kale y sofreír unos minutos. Salpimentar.
2. Picar la cebolleta y pochar en una sartén con aceite de oliva, incorporar los huevos y hacer un revuelto. Salpimentar.
3. Colocar el revuelto sobre una rebanada de Oroweat Semillas de Sésamo y Lino. Poner la kale y la calabaza por encima y tapar con otra rebanada de Oroweat Semillas de Sésamo y Lino.